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然而在小龙虾事件中

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发表于 2020-9-10 10:16:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
不怨苍天不怨人只怪你我缘浅












<共计1416字>

  

  一段很有感觉的工作经历,到目前为止我不知道离开它是对还是错。

  

  不怨苍天不怨人只怪你我缘浅

  ——望月

  

  

  我是一名很年轻的厨师,而我现在已经很不愿意再从事这行业了,什么原因?苦、辣、酸、甜。

  苦,这个行业是个勤行儿,这是我在上学时就知道的。老师曾在我们上学时不停的灌输着这个理念。而自从入行儿后方知此勤非彼勤也。这种勤是一种由内而外的苦,韩愈曾说:“业精于勤而荒于嬉。”勤苦的付出你是不得于回报的。你精苦的勤换来的也许只是一句不冷不热的今非昔比,这还是好的不然你只能明蛰保身。在这行里有句话:“不打馋的,不打懒的,专打不张眼的。其实这话也是放任四海皆准,但是这行里更为突出。

  我个人认为只要你不吝啬的付出即便不能升迁胡口决不是问题,也正因为与此会有那么多的外地人会热忠它。还有如果你是个老实过头的人也想使自己不那么呆滞,那么我请你如此行没错。我坚信再忍气吞声的人在这里也会升华,因为要么你自己被“累死”,要么你会被大环境而近朱者赤的。你会慢慢的被厨房熏的圆滑、事顾、渐渐的“聪明”起来。

  苦!思而则惘,不懈者则怠!

  辣,川人喜欢辣,因其有刺激。厨师喜辣则用糖综合。我曾了解在这一行里的刺激,你若想一群男人聚之何做?何聊?不过是一些不荤不素的段子。譬如昨天谁看到了一个靓女如何叫人想入非非,于是呼,大家纷纷群起而侃之,你一言我一语从古至今审美观点、再从殷商聊到盛唐选美特点、由康乾盛世直至解放后的思想变迁方罢休。要说起来我们也算是有点学问的,不然上下五千年怎会如此“了解”。当然我们也不会总是那么无聊,也会随着时代的变迁跟上市场的潮流的,在某个产品占据主流时我们也是其消费的主力军。

  辣,喜辣者多呼哉不多也!不然者远而被熏!

  酸,乃辛酸。我在从事的时间不算是很长,已感到由此而给我们带来的痛楚。古语:万般皆下子,惟有读书高。虽然说有其自身的历史原因,但也不难看出其阶级层面的断层。直至今日我曾反感别人叫我们厨子,我个人认为这是个极大侮辱。除此之外并用上光腊抛光即可还有各种各样的说法——大师傅、做饭的、后来也有叫烹调师等等。社会上对于我们的看法到目前为止我想还是不高,我想还是原于从事的是技术含量不高的体力工作。和留给人们的一种不修边幅的恶劣形象有关。当然还有就是我们部分人自己的一些不良习惯,和留给我们的“名言警句”像厨子不偷,五谷不收等等。其实这就好像企业树立自己的品牌一样,需要一个时间让消费者去体验,便于是非在做结论。有一个很重要的因素是自身的锤炼。

  酸,心酸者辛酸,毁誉辛酸者否!

  甜,品甜者心甜意更甜。每个人无论从事什么都会从中品到喜悦,我先说不说别的就来聊聊吃,我低俗自私一点说可能有的人一辈子尝不到鱼翅、鲍鱼、熊掌、山珍海味,可是作我们这行的在这方面还是优越的。其次,我们这群人更加懂得食,会吃。还有就是看到自己的作品得到别人的认可还是很有成就感的。如果遇上三五知己侃侃中国的饮食就更是如鱼得水,从师祖伊吟的治大国如烹小鲜再到世界餐饮发展变化规律,法餐、意餐、乃至和中国一海之隔日餐再到洋快餐都可以说的津津乐道,就连最不善言辞的也能讲出个一二来,这大概就是食文化吧?

  苦辣酸甜是个基本味,使其综合会有更加的复合味。在这个行业里只有更好没有最好。其实谁都不可能是NO。1,因为他的更新速度原比其他行业更快,更简单。其实到今天为止我依旧认为他的前景和本身的魅力都很大,可能你我的缘分太浅吧?所以我要劝现在还是厨师的朋友们,不管你以后去做什么,但现在不要给厨师丢脸。要想别人看得起咱们必须自己先看的起自己。

    

    

    

   

  联系方式:(Email)wangzheng801023@163.com|(OICQ)19851449|
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